Cocina para cada día. Pollo al horno con tomillo y patatas súper fácil.

A veces cuando tenemos que cocinar para cada día se nos presentan las dudas de que preparar que sea fácil, barato, rápido y sobre todo, muy rico, pues un producto que es económico, que le suele gustar a todos, es rápido de cocinar y con un poco de gusto e imaginación está buenísimo es el pollo.

El pollo es una carne blanca muy proteica, ideal para las dietas de adelgazamiento, con muy poca grasa (la piel es la que más contiene) y deliciosa. Nuestro pollo tiene distintas partes, algunas gustan más que otras, por ejemplo, la pechuga es menos jugosa que el muslo pero la utilizamos para muchas recetas, el muslo y contramuslo son menos secos y también muy versátiles, a mí personalmente me gustan estas últimas  mucho mas sobre todo si se trata de hacerlas  en el horno. Hemos elegido por esta vez los muslitos del pollo, muy jugosos que los encontraréis en las carnicerías y grandes superficies ya sueltos.

La receta de hoy es una de las simples simples pero por ello no menos buena, si no tenéis muchas ganas de pasar calor en la cocina y queréis disfrutar de una buena cena o comida, os recomiendo este plato que acompañado por una ensalada verde también muy simple, quedaréis encantados, sazonar, poner en el horno y olvidarse.  Bon profit!!

Tiempo de preparación: 1 ½ h

Dificultad: baja

Coste: bajo

INGREDIENTES (4 pax)

8-12 muslitos de pollo

6 patatas grandes

Dos cabezas de ajos

Tomillo en rama seco o fresco

4 hojas de laurel

1 cda. de sazonador para pollo (venden unos preparados ej. de Especias Carmencita)

Sal y pimienta

Limón para exprimir y unas rodajas para poner por encima del pollo y de las patatas

Un poco de chili molido

Aceite

INGREDIENTES PARA LA ENSALADA VERDE CON AGUACATE

1 cogollo de lechuga romana

2 aguacates

½ cebolla roja

PARA EL ALIÑO DE LA ENSALADA

2 cdtas. de mostaza de Dijon Maille o inglesa

2 cdas. de vinagre de jerez

6 cdas. de aceite de oliva

Sal y pimienta

Un poco de limón

MODO DE PREPARACION DEL POLLO AL HORNO CON TOMILLO Y PATATAS

Precalentamos el horno a 200 grados.

En una bandeja de horno ponemos los muslitos de pollo y los sazonamos con el sazonador de pollo, la sal y la pimienta, el limón y el chili picado.

Pelamos las patatas y las cortamos a cantos y las colocamos entre los muslos de pollo de manera que no nos queden amontonadas, añadimos las cabezas de ajos y las hojas de laurel, sazonamos las patatas con sal y le ponemos el tomillo por encima bien esparcido por la carne y por las patatas, aliñamos todo con un buen chorro de aceite de oliva y le colocamos algunas rodajas de limón por encima.

Metemos en el horno a 200 grados cuando lleven 20 minutos giramos los muslitos  los dejamos otros 20 minutos.

A los 40 minutos bajamos la temperatura del horno y la ponemos a 180 grados y dejamos unos 25 minutos mas.

A mi me gusta darle un poco de grill unos 3 minutos para que coja mas color.

Al sacarlo podéis añadirle un poco mas de tomillo fresco por encima.

MODO DE PREPARACIÓN DE LA ENSALADA CON AGUACATE

Lavamos bien las hojas de ensalada las cortamos por la mitad con la mano, las ponemos en una ensaladera y le cortamos el aguacate por encima y la cebolla fina.

Para el aliño, colocamos todos los ingredientes en un bote y lo agitamos bien, ponemos por encima de la ensalada.

ALGUNOS CONSEJOS

-También se puede preparar pollo entero o contramuslos  de la misma forma solo tenéis que calcular el tiempo de cocción.

-Las patatas no las cortéis demasiado pequeñas para que no se os deshagan.

-Si vierais que se os queda seco el asado podéis añadirle un poco de agua o de vino blanco a la bandeja.

-Si no tenéis cebolla roja utilizar la blanca normal.

Hasta aquí la receta de hoy, espero que sea de vuestro agrado, fácil, sencilla y económica con la que sorprenderéis a los vuestros en cualquier momento. Cocina de cada día. Gracias por leer mi blog y por seguirlo. Bssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss.